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挽肉と金時豆のチリソース定食
 

主菜に摂り入れられている金時豆には、カルシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維が豊富に含まれており、成人病やガンの予防効果があると言われています。栄養価が高く、ヘルシーメニューです。


挽肉と金時豆のチリソース定食

 
栄養分析

栄養素
摂取量
食事摂取基準指標値
充足率
エネルギー(Kcal)
658Kcal
650g
101%
たんぱく質(g)
25.9g
23.3g
111%
脂質(g)
16.6g
16.6g
100%
炭水化物(g)
98.3g
101.8g
97%

30歳から49歳 男性 身体活動レベルが低い男性の指標値に対する
摂取量で算出しています。



PFCエネルギー比

栄養素
摂取量
標準栄養価比
(P)たんぱく質
 エネルギー比
15.7%
12〜15%
(F)脂質
 エネルギー比
22.7%
20〜25%
(C)炭水化物
 エネルギー比
59.8%
55〜60%



材料とレシピ


牛ひき肉と金時豆のチリソース


商品名
使用量
ニッシン 牛挽肉 1k
45g
ほしえぬ レッドキドニー 800g
30g
  玉ねぎ 1K
50g
  にんにく 100g
2g
ベルトリー EXヴァージンオイル 2L×6
6.5g
塩事業センター 精製塩 1K
0.5g
GABAN ホワイト ペッパー 420g
0.5g
T.O チリソース 1050g
15g
 
100g
カゴメ ダイストマト(イタリア産) 2500g
100g

 

海藻サラダ

商品名
使用量
JFSA 海藻サラダ 100g
3.75g
海祥 しらす干し 100g×10
5g
  かいわれ大根 P/C
5g
ケンコー ノンオイル青じそドレッシング 980ml
15g
 


湯葉と菜の花の和え物

商品名
使用量
太堀 湯葉と菜の花の和え物 1.1K
60g
   
 

味噌汁

商品名
使用量
菜果 白菜 1K
10g
  おくら 袋
10g
マルコメ 赤みそ プロ用 1K
7g
味の素 ほんだしかつお 1K
1g
   


ご飯

商品名
使用量
スガワラ (緑線)ササニシキ 10K
80g

果物

商品名
使用量
  オレンジ 個
50g