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やわらか食メニュー

やわらか 鯖の生姜煮
鯖の生姜煮
料理名 ブランド 商品名 規格 使用量
鯖の生姜煮 あけぼの やさしい素材(さば) 320g 40g
JFSA 生おろししょうが 1K 0.5g
ST 上級うまみしょうゆ 1.8L 5g
スプーン 1K上白糖 1K 3g
JFSA 和風だし 1K 0.5g
南瓜の煮物 SF NEWやわらかかぼちゃ 100g×2 25g
ST 上級うまみしょうゆ 1.8L 3g
スプーン 1K上白糖 1K 1g
JFSA 料理酒 1L 1g
JFSA 和風だし 1K 0.3g
ほうれん草胡麻和え SF やわらかホウレン草 100g×2 25g
かどや 匠の味 ねりごま(白) 300g 2g
スプーン 1K上白糖 1K 1g
いちごムース ソフリ SFいちごムース 35g×10 35g

やわらか 八宝菜
八宝菜
料理名 ブランド 商品名 規格 使用量
八宝菜 あけぼの やさしい素材(ポーク) 300g 25g
あけぼの やさしい素材(いか) 320g 25g
あけぼの やさしい素材(にんじん) 390g 25g
あけぼの やさしい素材(キャベツ) 390g 25g
味の素 クックドゥ《八宝菜》用 1L 10g
マンゴーデザート あけぼの やさしい素材(マンゴー) 390g 26g
トーラク プレホイップ プレーン 1L 10g
ミックスサラダ あけぼの やさしい素材(ブロッコリー) 390g 20g
あけぼの やさしい素材(トマト) 390g 26g
JFSA マヨネーズ ポリビン(JAS) 1K 5g

やわらか 豚肉のぽん酢たれ
豚肉のぽん酢たれ
料理名 ブランド 商品名 規格 使用量
豚肉のぽん酢たれ あけぼの やさしい素材(ポーク) 300g 30g
ニチロ やさしい素材(温野菜じゃがいも) 300g×20 15g
あけぼの やさしい素材(にんじん) 390g 10g
あけぼの やさしい素材(ほうれん草) 390g 10g
ミツカン 華こごり ポン酢だれ 300g 5g
きんぴらごぼう マルハニチロ やさしい素材(温野菜ごぼう) 300g(3本) 30g
カゴメ やわらか野菜にんじん 100g×2 10g
JFSA 調合 ごま油 1650g 1g
ST 上級うまみしょうゆ 1.8L 3g
スプーン 1K上白糖 1K 1g
JFSA 和風だし 1K 0.5g
きんとん フレック うらごしさつまいも 500g 30g
メロンデザート あけぼの やさしい素材(赤メロン) 390g 26g
トーラク プレホイップ プレーン 1L 10g

やわらか かつ煮
やわらかかつ煮
料理名 ブランド 商品名 規格 使用量
かつ煮 HG 豚柔らかカツ60 60g×20 60g
SM とろっとたまご和風H 1K 30g
あけぼの やさしい素材(トマト) 390g 26g
あけぼの やさしい素材(ブロッコリー) 390g 26g
野菜大豆煮 HG 野菜大豆煮 500g 30g
エビチリ ベスト HG 新エビチリソース煮 300g 20g
バナナムース ソフリ SF NEWバナナムース 35g×10 35g

やわらか ハンバーグ
やわらかハンバーグ
料理名 ブランド 商品名 規格 使用量
ハンバーグ HG 新やわらかバーグ 60g×10 60g
あけぼの やさしい素材(トマト) 390g 26g
あけぼの やさしい素材(ブロッコリー) 390g 20g
野菜大豆煮 HG 野菜大豆煮 500g 30g
かに入り卵蒸し HG かに入り卵蒸し 500g 25g
バナナムース ソフリ SF NEWバナナムース 35g×10 35g

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