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二色ご飯の秋の幕の内弁当

 




  メーカー名 食材名 規格 使用量 備考
JFSA カキフライ25(韓国原料)
500g
1個
 
JFSA あらびき肉団子
1.5kg×4
1個
 
長山フーズ れんこん金平
1kg(Net750g)
15g
 
JFSA 味わい玉子焼
500g
1個
 
JFSA 金時豆
500g
10g
 
  さんま竜田揚げ
1kg×6
1枚
 
JFSA わらび餅 焙煎きなこ
1kg
2個
 
テーブルマーク NEWふっくら赤飯(塩味)
1k×6
80g
25分スチーム
  【舞茸ごはん】
80g
1kgの白飯に、舞茸ごはんの素を混ぜ込み
堂本食品 混ぜこみ舞茸ごはんの素
190g+115g
  白飯
1kg
残りは単品販売
   
 
10
JFSA 徳用 桜大根
2kg
8g
 
11
  レタス、パセリ
適量
 
12   プチトマト
1個
 

 

使用容器

 
メーカー
品番
リスパック
饗膳10B ・ 中皿5
黒・RBS

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