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甘辛醤油の
たれかつ重

だし感のしっかりした天重のタレで食べるあっさりタイプのヒレカツ丼です。サクサク衣の肉厚なヒレカツで、食べ応えのある丼です。




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
日東ベスト 三元豚の
サク感ヒレカツ
65g
×100
170℃で5分半揚げて、1/2カット
ケンコー
マヨネーズ
半熟煮卵H
0.5
10個 汁気を切って縦半分
JFSA 徳用 桜大根
1kg  
ミツカン 天丼のたれ
ストレート
20
1200g  
JFSA 花かつお
0.5
500g トッピング用
  白飯
180
   
  小ねぎ
適量
    トッピング用

使用容器

 
メーカー名
品番
リスパック
饗庵3B
折鶴茶
リスパック
饗庵3 中皿2
有楽茶

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