総重量　：　４５０ｇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 主旨： 具材感たっぷりのえびチリと茄子の中華丼です。夏場のメニューとしての提案です。

既製品： そぼろたまご、グリーンアスパラ、ザーサイ油炒め 手作り： えびと茄子のチリソース

	メーカー名	食材名	使用量	単位	備考
	≪えびと茄子のチリソース≫
１	ケイエス	高級えびチリソース ５００ｇ	１００	ｇ	(１)花いかに片栗粉をまぶして油調後、湯煎したえびチリソースと合わせる (２)揚げなすを約２０秒油調し、えびチリの上にトッピング
２	ニチレイ	花いか(鹿の子いか) ５００ｇ	３０	ｇ
３	イーラベル	揚げなす乱切り １Ｋ	１００	ｇ
４	ケンコー	そぼろたまご ２００ｇ	４０	ｇ	湯煎後、約１/５袋を盛り付ける。
５	イーラベル	グリーンアスパラＳ ５００ｇ	１０	ｇ	約２０秒油調し、カットして盛り付け
６	太堀	ザーサイ油炒め １Ｋ	１０	ｇ
７		山くらげ	１０	ｇ	刻んで盛り付け
８		グリーンカール
９		ご飯	１８０	ｇ

　 　

メーカー 容器番号 色 リスパック ハイクッカーたかみ １６０Ｂ 黒