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若鶏とごぼうの甘酢あんかけ弁当

唐揚げとかりっと揚げたごぼうを、まらやかな甘酢あんかけにしたお弁当です。




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
JFSA こだわりの若鶏唐揚げ
125
1kg 170℃で4分油調。塩をふる。
  笹がきごぼうIQF
30
500g 薄めに水溶きした天ぷら粉をつけてあげる
JFSA 甘酢あんかけ
20
1200g 唐揚げとごぼうをあえる
JFSA ナチュラルウェッジポテト
30
1kg
170℃で2分〜2分半油調。
JFSA ポテトサラダ
15
1kg  
Jプライス プレーンオムレツ
30g
×200
スチームで10分。
  小ねぎ・白ごま
適量
     
  白飯
180
   
イーラベル さくら大根
1kg  
10
  黒ゴマ
適量
     

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
彩風膳24-20-1
ゆい赤

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