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ホタテとさっぱり生姜のごはん弁当

夏向けにさっぱりした生姜をきかせたご飯にほたてをのせたミニ弁当です。




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
  ベビーホタテ生食用S 150-200
20
1kg 解凍して、ご飯を蒸らすときに加えます。
  白飯
125
  白飯1kgに生姜ご飯の素と炊き込みます。170℃で7分30秒揚げる。
ミクロ 業務用生姜ご飯の素
(3合用)
35
280g
ニッスイ ふっくら切身骨なし
さば
30g
×12
塩焼きにします。
JFSA あらびき肉団子
1.5kg
×4
油調後、タレとあえます。
JFSA 北海道金時豆
10
1kg  
JFSA 北海道産切り昆布煮
10
1kg  
キューピー やわらか半熟茹卵
(醤油味)
0.5
6個  
  白ごま
適量
     
10
  パセリ
   
11
  しば漬け
   

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
WHS-440-33
小春ピンク朱

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