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彩りごはん幕の内弁当

三色ご飯とおかずたっぷりの幕の内弁当です




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
  白飯
220.0
  各55g
ミクロ 業務用 筍ごはん(姫皮入り)セット
12
220g 3合用 1kgのご飯に混ぜ込む
ミクロ 業務用 あさりごはんセット
14
255g 3合用 1kgのご飯に混ぜ込む
ミクロ 業務用 梅ちりめんご飯セット
116g
3合用 1kgのご飯に混ぜ込む
オカフーズ Plusサワラ切り身
60g×5 サワラにみそをのせて焼く
マルコメ お料理西京みそ
20
1kg  
ケイエス冷凍 徳用鶏つくね串
400g(20串) 10分スチーム
JFSA 味わい玉子焼き 20カット
500g  
JFSA チキン竜田揚げ45
5.4kg(120個) 170℃で4分揚げて、タレをかける。
10
JFSA 甘辛だれ
615g  
11
ライフ 小松菜のおひたし
10
500g 自然解凍
12
JFSAセレクション きんぴらごぼう
1kg  
13
Jプライス 赤かま5mm
スライス
320g 自然解凍
14
ケイエス冷凍 ふんわり花形豆腐 菜の花
800g  
15
  かぼちゃ煮
1kg  
16
  しば漬け
1kg  
17
  尾付き伸ばし 3L
20尾 天ぷらにする。
18
  レタス、パセリ、プチトマト
適量
     

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
SU-30P 30-N3
室町

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