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おつまみオードブル
人気のおつまみを、ふんだんに盛り合わせたオードブルです。

おつまみオードブル



  ブランド 食材名 使用量 単位 備考
JFSA 天然エビフライS
10尾(150g)
180℃で4分揚げる
マッケイン カントリーウェッジ
1kg
10
  180℃で4分揚げる
JFSA ザ・タルタル 1kg
10
 
JFSA えびちり(キットタイプ)
1.5kg×6
45
180℃で3分揚げて、タレをからめる
JFSA たまごサラダ 500g
30
 
JFSA たまごそぼろ 200g
たまごサラダにトッピング
JG チーズプチタルト
18g×10
自然解凍
テーブル
マーク
スティック網目春巻き
35g×20
4分油調
テーブル
マーク
鮭の桜花包み蒸し
20g×20
10分スチーム
JFSA 生ハム 250g
流水解凍

10

  ボイル帆立L
解凍後、クッキングシートに置くマヨネーズを載せて、チーズをのせ200℃で12分焼く
JFSA マヨネーズ ポリビン
1kg
10
JFSA シュレッドチーズ 1kg
11 SM チキンスコッチエッグ
50g×10
1/2
スチーム後1/2カット
12 JG 黒糖ローストポーク
スライス 500g
流水解凍
13   野菜 玉ねぎスライス、
きゅうり、パプリカ
15
 
14 飾り野菜 グリーンリーフ・
プチトマトレモン・パセリ
    適量


使用容器
 
メーカー
容器番号
エフピコ

HS-ウェーブ-240-9 



 

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