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彩りサラダとおつまみの盛合せ

生ハムやチキン、シーフードマリネなど、少量づつ色々たべられる盛合せです。




  ブランド 食材名 規格 使用量 備考
    【生ハムサラダ】  
JFSA ポテトサラダ
1kg
60g
 
JFSA 生ハムスライス
250g
31.3g
ポテサラ枕にする
 
約4枚(約32枚入)
    【シーフードマリネ】  
JFSA ポテトサラダ
1kg
60g
ポテサラ枕にする
JFSA シーフードミックス
1kg
30g
加熱後、水気をきって
JFSA イタリアンドレッシング
1L
10g
ドレッシングであえる。
トラウトスライス
7g×20
2枚
解凍して、トッピング
JFSA ブロッコリー
500g
15g
解凍して、トッピング
 
    【チキンの甘辛だれ】  
JFSA チキン竜田揚げ45
5.4kg
1.5枚
170℃で4分油調します。
JFSA 甘辛だれ
615g
15g
10
小ねぎ
適量
 
11
JFSA 北海道産カボチャサラダ
500g
62.5g
 
12
QBB 徳用キャンディチーズ
240g
3個
 
13
ボイル有頭海老40尾
500g×2
3尾
解凍して水気をきって、盛付けます。
14 JG 黒糖ペッパーポーク
200g
25g
解凍して、盛付けます。
15
レタス・ミニトマト・レモン

 

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
シェルトプラッター丸20

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