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さんま竜田揚げ南蛮丼

さんまの竜田揚げとかぼちゃ、蓮根、いんげんの野菜も食べられる南蛮あんかけ重です




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
ベスト さんま竜田揚げ027
1kg×6 170℃で4分油調
ニッスイ 天ぷら用野菜ミックス(かぼちゃ・蓮根・いんげん)
食分 3種類6食 170℃で2分油調、いんげんのみ1分油調して1/2カット
JFSA 南蛮あんかけ
30
1180g  
ライフ 小松菜のおひたし
10
500g  
  ごはん
200
   
イーラベル さくら大根
1kg  
  プチトマト
     
  レタス
適量
     
  白ごま
適量
     

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
雅御膳21-12-1
渋木目

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