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三色ご飯弁当

三色ご飯弁当
 総重量 : 330
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主旨
おかずを豆腐尽くしにしたヘルシーなお弁当です。甘・辛・苦・塩辛・酸っぱいといった五感を満足させ、季節感が出るように組み立てました。


 
既製品: 豆腐のコロッケ、舞茸と豆腐のふんわり天、豆腐のふわふわ揚げミニ
手作り: きのこご飯、うめわかめご飯、高菜ご飯、春菊の白和え



  メーカー名 食材名 使用量 単位 備考
理研ビタミン きのこ御飯の素 炊き込み
60
米 1升に1袋(550g)入れて炊込む
理研ビタミン 混ぜ込み御飯 うめわかめ
60
一升に1袋を混ぜ込む
理研ビタミン 混ぜ込み御飯 高菜
60
一升に1袋を混ぜ込む
マルハニチロ 豆腐のコロッケ 50g
1/2
5分油調
ニチレイフーズ 舞茸と豆腐のふんわり天
38
天ぷらにし、ゆでた舞茸トッピング
ケイエス冷凍 豆腐のふわふわ揚げ ミニ
1/2
和風あんかけときぬさやトッピング
堂本食品 白和えベース
50
春菊をさっと茹で、混ぜ合わせる
ミツカン 和風あんかけ
適量
   
  冷凍きぬさや
1/2
 
10
  舞茸
 
11
  春菊
10
 
12
  グリーンカール
適量
   
13
  つぼ漬け
 




 
容器番号

WIC423-6

香木