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ステーキ弁当

ステーキ弁当
 総重量 : 370
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主旨
サーロインステーキを使用した、身近なごちそう弁当。ステーキのボリュームをしっかり出したプレートメニューです。


 
既製品:  
手作り: サーロインステーキ、蓮根ときのこの炒めもの



  メーカー名 食材名 使用量 単位 備考
  ≪サーロインステーキ≫      
トップトレーディング 牛脂入りサーロイン
ステーキ 120g
サーロインステーキに塩・胡椒を振り、強火で両面を焼く(約1分30秒)
  塩・胡椒
適量
 
  ≪蓮根ときのこの炒めもの≫      
  蓮根
80
g 蓮根をごま油で炒め、舞茸、しめじを加えてさらに炒め、酒、砂糖、醤油で味付け
  舞茸
80
g
  しめじ
80
g
  酒・砂糖・醤油・ごま油
適量
 
  ご飯
200
g  
  水菜
20
g 約5p長さにカットし、ステーキの下に敷く
  プチトマト
 
10
リケン 野菜いっぱい
ドレッシング和風 10ml
 
   



 
メーカー
容器番号
エフピコ

HS-ランチ 74-1