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野菜たっぷり鶏チリ弁当

野菜たっぷり鶏チリ弁当
 総重量 : 430
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主旨
ボリューム系の弁当を、彩りと栄養バランスを考えて作成しました。初夏にピリッとしたものでスタミナ補給を目的に、ターゲットを絞ったお弁当です。


 
既製品: はるさめサラダ、つぼ漬け
手作り: 鶏チリ



  メーカー名 食材名 使用量 単位 備考
  ≪鶏チリ≫      
ブラジル 鶏モモ角切15-20 2K
100
(1)鶏モモ角切は塩、酒で臭みをとり、片栗粉をまぶして油調
トミイチ 南瓜スライス(半馬蹄)
8mm 1K
15
ライフ むき枝豆(シロハコ)
500g
15
(2)一口大にカットした南瓜と、乱切りしたなす、枝豆、にんにくの芽を油調する
マルハ
ニチロ
カットにんにくの芽
500g
20
  なす
1/2
(3)(1)と(2)を辛口チリソースで絡める
ミツカン 惣菜庵辛口チリソース
2230g
40
 
イーラベル つぼ漬け 1K
 
JFSA はるさめサラダ 500g
100
 
  ご飯
200
 
10
三島

ゆかり《200g》
200g

適量
   
   



 
メーカー
容器番号
福助工業

RP-1-1H