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冷たいうどんと若鶏おろしあんかけ丼セット

 




  ブランド 食材名 使用量 単位 規格 備考
JFSA V若鶏唐揚げ
1kg 170℃で4分揚げる
JFSA 大根おろし
25
500g 解凍して、水気をきる
JFSA 甘辛だれ
15
615g  
  白ご飯
120
   
内池 Sストレートめんつゆ
50g
×60
 
JFSA 流水麺 冷凍うどん
ハードタイプ
166.7
250g
×5
2玉を3等分、流水解凍
テーオー 一人用ねりわさび 
1.5g
×250
 
  小ねぎ
   
  揚げ玉        
10
  しば漬け
   
11
  レタス
適量
     
12
  プチトマト
   

使用容器

 
メーカー名
品番
エフピコ
SB-19-1 本体
よなぎ青
エフピコ
SB-19-N1 内装
うるし

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