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くるみゆべし


〜電子レンジで作れる簡単レシピです♪〜

材料:2〜3人分
くるみゆべし
洋くるみ 40g
吉田製粉 白玉粉 100g
上白糖 50g
100cc
醤油 小さじ1
片栗粉 適量


下準備

くるみを粗く刻み、150℃に予熱したオーブンで10分ほどローストする。

作り方

(1) 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。
(2) 水を少しずつ加え、白玉粉を溶かすように混ぜる。
(3) 醤油も加えよく混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱する。
(4) 一度取り出してよく混ぜ、くるみを加え、さらに2分ほど加熱する。
(5) クッキングシートに取り出してもう一枚のクッキングシートで挟み、1cmくらいの厚さに伸ばす。
(6) ゆべしが冷めたら片栗粉を広げたバットに取り出し、お好みの大きさにカットして、断面にも片栗粉をまぶす。